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01
找回你的“慢生活”
在这个繁华而又忙碌的年代，高铁摩擦而过，飞机逆风飞行，5G悄然而至，快网速，快餐店，快递、闪送......无一不宣告着这个时代的快速发展，就连时间似乎也跟着快了起来。你有没有察觉，在这个快节奏的时代里，我们的步伐越来越快，每个人都忙忙碌碌、行色匆匆。而对于生活中那些简单易得的小美好，往往视而不见，和亲朋好友的真实交流、情感互动也越来越少？你有多久，没在步履匆匆的道路上，抬头看看路两旁的花草和树木？有多久，没有凝望过窗外的蓝天白云，和深邃无垠的夜空？你有没有那么一刻，停下来去欣赏一朵初绽的小花？有没有那么一次，驻足欣赏街头艺人的卖唱？生活的乐趣，那些细小的美丽总是在一些不易察觉的角落，或是显而易见的地方，被我们忽略了。我想，生活，有时需要慢下来。我想，你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一读《慢煮生活》。
02
一花一叶，有趣
花草树木之于我们，顶多就是一些常见的植物，比如牡丹月季玫瑰花、杨树柳树梧桐树等等。对于他们的描述，我们能够用来形容的，也不过是漂亮好看香气怡人、高大繁茂郁郁葱葱。但在汪老先生笔下，除了这些我们常见的，还有一些我们忽视的和不识的，比如马铃薯、腊梅、山茶花、葡萄、天竺、北京的秋花。在汪老先生笔下，花草树木也有灵性，虫鱼鸟兽也有趣意。比如《人间草木》里的栀子花：“栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：‘去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！’比如山茶花：“这些白山茶有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地看着”。就真的花如其名，文静又秀美。还有我最喜欢的一篇《葡萄月令》里的葡萄：“葡萄喝起水来是惊人的。它真的是在喝哎！葡萄抽条，丝毫不知节制，它简直是瞎长！几天功夫，就抽出好长的一节新条。这样长法还行呀，还结不结果呀？因此，过几天就得给它打一次条。拿起树剪，劈劈啦啦，把新抽出来的一截都给它铰了。九月的果园像一个生过孩子的少妇，宁静、幸福，而慵懒。我们还给葡萄喷一次波尔多液。哦，下了果子，就不管了？人，总不能这样无情无义吧。十月，我们有别的农活。我们要去割稻子。葡萄，你愿意怎么长，就怎么长着着吧。”汪老先生笔下的植物，都有一种独特的性灵之美。经他这样一番从从容容地描述，花草树木也有了自己的喜怒哀乐、七情六欲，那些花花草草瞬间就生动起来了，仿佛俏生生地就站在你眼前。放慢脚步，用一双清澈的眼睛来看这个世界，用一颗干净的心来感怀花草风月，你就会发现慢下来的生活是那么绚烂多彩。即便只是一花一叶，也有趣。
03
一茶一饭，有味
美食就是生活，生活因美食而有趣。它代表了生活美好的一面，无论开心或悲伤，都可以通过一顿美食，来放大你的快乐和喜悦，消融你的忧郁和困扰，在唇齿之间体味生活亘古不变的美好真理。汪老先生就是个美食家。他的《慢煮生活》里，写了很多平常我们就吃的食物，比如萝卜、鳜鱼、家常酒菜、豆汁儿、栗子、豆腐、干丝、手把肉、韭菜花等等。他不但会吃，还懂吃，他知道每个食材后面的很多知识。他在写美食的过程中，也加入了自己的回忆和故事。这些回忆，有儿时的生活，有年轻时云南求学，有中年时定居北京。这些故事，有好玩儿的，有好笑的，也有哭笑不得的。不管是什么样的回忆和故事，在他的笔下，都是有趣有味的。比如他写故乡的鸭蛋：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”一个“不大高兴”，一个“瞧不上”，就是这么口语化的表述，你却可以脑补出汪老先生说此话时的神态和表情来，活脱脱一个老小孩儿嘛。比如他写辣椒：“有人不吃辣椒。我们到重庆去体验生活。有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒！”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的！”哈哈，就这一个小故事，就把重庆人是菜都放辣椒，侧面描述得淋漓尽致。比如他写羊肉：“有人不吃羊肉。我们到内蒙去体验生活。有一位女同志不吃羊肉，闻到羊肉气味都恶心，这可苦了。她只好顿顿吃开水泡饭，吃咸菜。看见我吃手抓羊肉、羊贝子（全羊）吃得那样香，直生气！”我也不爱吃羊肉，可是看了汪先生“吃得那样香”，突然就想尝一尝。还有他写苦瓜：“有一个西南联大的同学，是个诗人，他整了我一下子。我曾经吹牛，说没有我不吃的东西。他请我到一个小饭馆吃饭，要了三个菜：凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜汤！我咬咬牙，全吃。从此，我就吃苦瓜了。”听了这个故事后，感觉以后吃苦瓜都不苦了。汪老先生还喜欢做吃。他说“偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱蒜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思”。有一次他在家招待聂华苓和她丈夫，特意做了聂华苓故乡的煮干丝，有意逗引她的故国乡情，说到聂华苓吃得淋漓尽致端起碗把汤都喝了，颇为得意。孔子说：“食色性也！”食为天，再苦再累，也不能放弃生活中美好的东西，那些真正让我们感动和微笑的点滴感觉！汪老先生说：一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。一茶一饭，都有味。
04
故人往事，有情
汪老先生写过很多人，既写父亲、祖父、大伯母这样的亲朋好友，也写沈从文、闻一多、金岳霖、林斤澜这样的老师同学。既写乡人、和尚、大妈、小贩，也写文人雅事，古辈逸事。总之，无处不可落笔，无事不可成文，身边的人和事，寥寥几笔，生动有趣，简短温暖。他写金岳霖：“金先生是个单身汉，无儿无女，但是过得自得其乐。他养了一只很大的斗鸡。这只斗鸡能把脖子伸上来，和金先生一个桌子吃饭。”虽然有爆料之嫌，却足以说明他们关系融洽。写老师沈从文：“沈先生自奉甚薄。穿衣服从不讲究。他在《湘行散记》里说他穿了一件细毛料的长衫，这件长衫我可没见过。”虽有拆台之意，却显感情深厚。其中最有意思的一篇是《林斤澜！哈哈哈哈》。光看标题，就觉得很有趣。“斤澜好怪，好与众不同。他的《矮凳桥风情》里有三个女孩子,三妞妹叫笑翼、笑耳、笑衫。小城镇哪里会有这样的名字呢?我捉摸了很久,才恍然大悟:原来只是小一、小二、小三。笑翼的妈妈给儿女起名字时不会起这样的怪名字的,这都是林斤澜搞的*。”每每读到“笑翼、笑耳、笑衫”原来是“小一、小二、小三”的意思时，就会笑得肚子疼。他还写门前闲聊的大妈：“丁大妈的走路，实在是少见。头昂着，胸挺得老高，大踏步前进，两只胳臂前后甩动，走得很快。她头发乌黑，梳得整齐。面色紫褐，发出铜光，脸上的纹路清楚，如同刻出。在这条街上任何一个店铺里，只要有人一学丁大妈雄赳赳气昂昂走路的神气，大家就知道这学的是谁，于是都哈哈大笑，一笑笑半天。”他笔下的每个人物都鲜活生动，透露出一股生机勃勃的烟火气。他们在那个艰辛的年代，仍然对生活心存热爱，不消沉沮丧，无机心，少俗虑；活得有情趣，对世间万物皆有情有意。故人往事，有幽香，有情意。
05
一颗初心，慢煮生活
如果把生活比作一首歌，那么“慢下来”就是这歌里最优长动听的旋律。慢是心态的从容，慢是心境的舒缓，慢是心灵的放松。在快时代中慢下来，你会发现，生活处处有乐趣，生活处处有美感，生活本身就是值得我们热爱的。汪老先生说“不纠结、少俗虑，随遇而安”。我深深地记住了这句话。生活需要慢慢煮，这样才有余味。以一颗初心，安静地慢煮生活。作者：苏云，精读读友会会员。用时间换天份，越努力越幸运，不忘初心，方得始终。更多苏云的文章，
