好一朵美丽的茉莉花细说茉莉花的历史和文 [复制链接]

“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸”年雅典奥运会结束时的北京八分钟，一首茉莉花不但展现了中国古老的文化，又促进了东西方的情感交流。那么茉莉花究竟是一种什么样的花卉呢？

1.古诗词中的茉莉花

茉莉引种传入我国已有几千年的历史了，可考证的栽培历史悠久。茉莉花具有很高的经济价值，集制茶、药用、观赏等经济价值于一身，深受人们的喜爱，并被广泛种植栽培。茉莉开小白花，洁白无瑕，香味沁人心脾，宋人赵福元的《茉莉》就有“刻玉雕琼作小葩，清姿原不爱铅华。的诗句，以玉刻琼雕来比喻茉莉之素洁高雅、冰肌玉骨，赞美其品性之淳朴，宋朝刘克庄的《卜算子·茉莉》更是以仙女比拟自己钟爱的茉莉“淡薄古梳妆，娴雅仙标致”，其言古朴雅丽，有仙格玉骨之美，可以看出茉莉花的观赏价值高。宋人江奎的《茉莉》“虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋”夸其香之清芬，宋人王十朋的《茉莉》“西域名花最孤洁，东山芳友更清幽”赞美茉莉香之卓尔不群，其香味也深得人们的欢迎以及喜爱，对我国百姓的生活与思想、艺术以及文化等等都有着相当深刻的影响。同时，茉莉花在佛教文化中也有举足轻重的地位。

2.茉莉花名字的由来

《中国园林艺术大辞典》中记载茉莉是木樨科小灌木。茉莉原产印度，属于热带植物。茉莉由梵文音译而来，古时有各种写法。《群芳谱》中记载：茉莉一名抹厉，一名没利，一名末利，一名末丽，一名抹丽，佛书名鬘华（谓堪以饰鬘）。原出波斯，移植南海，此花入中国久矣。弱茎繁枝，而其叶则和茶类似，一般大，绿色且还尖，秋季和夏季会开出赏心悦目的小白花，花都会在暮时绽放，其香味极为清婉不说、且亦相当柔淑，风味殊胜。《花镜·茉莉》中记载花有单瓣、重瓣之异。一种宝珠茉莉，花似小荷不说，且其品也是最贵的，初蕊之时似珠，每到暮时则尽然而放，令其香能满整室，可谓相当清丽而迷人。

3.茉莉花的多种用途

3.1茉莉花茶饮

我国古代有很多著名的文人都喜欢茉莉花，其中北宋著名书法家、茶学家蔡襄可以作为其中的代表人物。在其《茶录》一书中具体详尽地介绍了有关制茶的步骤和方法，也正是由他开始，茉莉花与茶开始一体化。刘祖生在《茶用香花栽培学》中这样描述，在清朝的晋商、徽商很早就开始做起了茉莉花茶的茶叶生意，商人将江南地区收上的茶叶销往全国各地，也促进了茉莉花茶产业的发展。陶谷的《清异录》提到“世宗遣使人入岭馆，接者遗以茉莉，文其名曰小南强。”茉莉鲜花含油率0.2%-0.3%。可以大田栽培作熏茶香料，提制茉莉露。到了清朝年间，就开始大规模地对茉莉花加以培育，其用途则在于把窖制而出的茶叶称之为茉莉花茶以售卖，其中属苏州的整体产量为尖，已经占到了国内整体产量的25%。时至今日，茉莉花茶已成为一种著名的茶饮料为人们所喜爱。

3.2茉莉花药用价值

中医中讲究药食同源，宋人将茉莉花制成茶，明人将茉莉花制成药。在清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》中就记载茉莉花可以解胸中的一切陈腐之气，用陈年年糕、陈雨前茶、冰糖、茉莉花一起煎汤一盏，服下则可以治愈。还记载茉莉花蒸露咽服可以治愈牙龈肿痛，口干舌燥，气香味淡。《药性切用》中也提到茉莉花性味辛温，色白入肺，芳香入脾，专门医治辟秽治痢，体虚的人适宜用此办法。舒迎澜在《古代花卉》中描写到茉莉，其茎呈碱性，与人体有害，然而可以用来去痛，麻醉，因此可以被当作外伤药来使用。而且茉莉的叶片可以去除体内热气，治疗腹痛。而其花瓣对于通气，消炎也很有疗效。

3.3茉莉花装饰作用

茉莉不仅被用来装饰庭院，同时也被用来当作头饰，《南方草木状》中记载南越之境，五谷无味，百花不香，此二花（这里指茉莉、素馨）特芳香者，缘自别国移至，不随水土而变，与夫橘北为枳异矣。彼处女子，用彩丝穿花心作为首饰。同时，茉莉花也是主要的园林观赏花卉，宋朝便将“茉莉花的栽培地区逐渐扩大主要作为庭院观赏植物”。在《旅游美学》一书中也有记载：中国古典园林在花木配置方面，繁花似锦、重瓣美艳、香气怡人、四季常青，所以更喜欢引种广玉兰、雪松及茉莉花等植物作为园林花木。

结语

他年我若修花史，列作人间第一香。古代文人写下了如此令人印象深刻的诗句对茉莉进行了赞颂。一朵清香的茉莉花，使得无数文人不吝笔墨使用唯美的辞藻颂咏，使得无数史学家使用大幅篇章记载它的历史，而茉莉也因其含蓄美，花色美，时空美，组合美，价值美而对这些称赞当之无愧。