茉莉花白而香，为常用的芳香植物，一年能开花数次，以梅季的“梅花”，伏天的“伏花”，初秋的“秋花”为主。花期长达5个月。为使花枝繁茂，一般在5月中旬进行摘心，促使枝、叶生长；一般用摘下的嫩枝进行扦插。喜温暖、排水良好的微酸或中性的土壤。盆栽，盛夏每天早晚浇水，中午浇水会伤根。施肥宜落肥勤施，以利花枝的发育和生长。霜降后，需进温室防寒，冬天尤要注意养护，使其安全过冬。
茉莉在北方是盆栽花卉;在南方，如广州因气温高均为地栽。有的庭院将茉莉栽为绿篱，更是满院芬芳。如何使盆栽茉莉多开花是花卉爱好者关心的问题。现介绍简单措施如下
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首先，茉莉需2-3年换一次盆，换盆的时间以4月中旬为宜。到5月初即可移出室外，放在避风向阳处，在这时即可进行追肥，追肥可用液肥，以腐熟的人粪尿或麻酱渣液加水使用。肥水之比为5份水加1份肥液，随浇水施入，注意在施液肥前将土整松。在6月下旬即可采第一次花。以后施用肥水可每周一次，且浓度也要逐渐增加，可10份水加3份肥液。7月中下旬可采第二次花。茉莉是在盆花中最喜肥的花卉，有所谓“清兰草、浊茉莉”和“清水茉莉不开花”之说。7月下旬放完第二次花后，每盆可施麻酱渣干粉，使干肥慢慢发挥肥效。以后进入雨季，可暂停肥水，避免烂根，到8月中旬以后还可以放第三次花，在放花期不可浇大量水，以使花期延长。
有以培养茉莉花专供采花为业者，冬季在高温温室每盆茉莉可作两次催花。即先将茉莉移入18度左右温室，待新梢萌动逐渐加温直到33℃左右，以促其放花;花采完后逐渐减温，最后移入10℃左右的低温温室，经休息一段时间再逐渐升温移到高温室内，则又可二次采花了。当然在催花期间肥水必须充足，不过这终归是违背植物生长规律的作法，其结果只能促成植株的早衰甚至死亡。
